Barista italiana de 101 años sigue trabajando y vigila sin anteojos

Anna Possi abre cada mañana el Bar Centrale de Nebbiuno, Italia, y lleva 68 años al frente del mismo local desde 1958, siendo reconocida como la barista más longeva del país.

68 años detrás de la misma barra

Anna Possi nació el 16 de septiembre de 1924 en Nebbiuno, un pueblo del norte de Italia con 1.850 habitantes frente al lago Maggiore. La Confederación General Italiana de Empresas, Actividades Profesionales y Trabajo por Cuenta Propia (Confcommercio) la reconoce como la barista más longeva de Italia. Tras la muerte de su esposo en 1974, tomó las riendas del negocio familiar y nunca lo soltó.

Los vecinos la conocen como René, el nombre de su fallecido esposo, una continuidad simbólica que ella eligió mantener durante más de cinco décadas. Su jornada comienza a las seis de la mañana: desayuna torta de manzana, abre el bar a las siete y trabaja con la ayuda de su hija Cristina y una de sus nietas. En invierno el local cierra a las 21.30; en verano, a las 19.30.

Poco alimento, mucho movimiento

Possi atribuye su longevidad a una fórmula austera. Al mediodía come diez gramos de espaguetis con manteca o ajo, aceite y guindilla; por la noche, puré de arvejas o garbanzos. Evita la carne y los excesos.

“Mi secreto es comer poco y trabajar. Tengo siempre la mente ocupada con hacer cosas, no me rindo ante la realidad que tengo”, declaró en 2024 al programa italiano Tg2000. Además, señaló que el trabajo físico del bar —limpiar, moverse detrás de la barra y gestionar el espacio— reemplaza para ella cualquier actividad en un gimnasio.

Bolsa de Milán y turistas en Nebbiuno

Fuera del mostrador, Possi sigue el movimiento de la bolsa de Milán desde su computadora de escritorio, todo sin anteojos. Su historia trascendió las fronteras del pueblo en 2023, cuando los medios italianos difundieron su caso y decenas de turistas comenzaron a llegar a Nebbiuno para conocerla en persona.

El reconocimiento llegó incluso a los Juegos Olímpicos de Invierno en Milán, donde su figura recibió un saludo proyectado en el estadio de San Siro. La barista lo recibió desde detrás de su barra habitual.

Sus planes: trabajar hasta los 105

Possi tiene un motivo pragmático para no jubilarse. “No puedo jubilarme ahora porque estoy pagando cotizaciones a la seguridad social que solo podré cobrar cuando cumpla 105 años”, explicó. Por eso planea seguir abriendo el Bar Centrale cada mañana a las siete, al menos por cuatro años más.