Una receta de concentrado antiinflamatorio congelado combina naranja, limón, jengibre, cúrcuma, jugo de piña y miel en cubitos que duran hasta un mes en el congelador.
Seis ingredientes y diez minutos de preparación activa
La mezcla se elabora licuando todos los ingredientes durante cinco minutos hasta obtener una textura homogénea. Los ingredientes necesarios son una naranja, dos limones, una pieza de jengibre, 12 gramos de cúrcuma, 120 gramos de jugo de piña y 100 gramos de miel. La preparación puede colarse si se prefiere una bebida más suave antes de verterla en el molde.
Una vez licuada, la mezcla se vierte en un molde para hielo y se congela entre cuatro y seis horas. El tiempo total del proceso, incluyendo la congelación, es de aproximadamente cuatro horas y quince minutos. La receta no requiere cocción.
Dos cubitos por taza, rendimiento de seis porciones
Para preparar cada bebida se disuelven dos cubitos en 300 gramos de agua hirviendo, revolviendo hasta que se integren por completo. Se recomienda esperar unos minutos antes de consumirla para que no quede demasiado caliente. Con un molde estándar de 12 cubitos, la receta rinde aproximadamente seis porciones.
La estimación nutricional por taza preparada con dos cubitos es la siguiente:
| Dato | Detalle |
|---|---|
| Calorías | 75 kcal |
| Carbohidratos | 20 g |
| Azúcares | 18 g |
| Proteína | 0,5 g |
| Grasas | 0,1 g |
| Fibra | 1 g |
Conservación: un mes en el congelador
Los cubitos se conservan hasta un mes si se guardan en una bolsa hermética o recipiente con tapa, lo que evita que absorban olores de otros alimentos. Una vez preparada la bebida, debe consumirse el mismo día. No se recomienda volver a congelarla.
