Investigaciones de NSF International revelan que esponjas, lavaplatos y otros utensilios de cocina concentran más bacterias que las superficies del baño.
La cocina supera al baño en contaminación bacteriana
Aunque el baño suele recibir mayor atención en la limpieza del hogar, estudios de NSF International concluyen que las superficies donde se preparan los alimentos presentan niveles más altos de contaminación bacteriana.
Los especialistas señalan que la cocina reúne condiciones favorables para el desarrollo de microorganismos debido a la presencia constante de humedad, restos de alimentos y utensilios que pueden dispersar bacterias si no se desinfectan correctamente.
La esponja, el objeto más contaminado del hogar
El estudio identificó que más del 75 % de las esponjas analizadas dieron positivo para bacterias coliformes, grupo que incluye microorganismos como Salmonella y Escherichia coli. La humedad permanente y el contacto frecuente con superficies contaminadas, especialmente tras manipular carne cruda, convierten a las esponjas en un medio propicio para la proliferación bacteriana.
En segundo lugar se ubicó el lavaplatos, donde la investigación detectó bacterias coliformes en el 45 % de los casos analizados. Los investigadores atribuyen este resultado a la acumulación de restos de alimentos, jugos de carne, verduras sin lavar y al contacto constante con esponjas contaminadas.
El portacepillos, el punto crítico del baño
En el baño, el objeto con mayor nivel de contaminación identificado por el estudio fue el portacepillos de dientes. En una muestra de 22 hogares, este accesorio presentó niveles elevados de bacterias coliformes, por encima de otras superficies como los grifos o los asientos del inodoro.
Depósitos de cafeteras y comederos de mascotas, también en alerta
Entre otros elementos con presencia importante de microorganismos, la investigación identificó los recipientes para alimento de mascotas y los depósitos de las cafeteras. El 50 % de estos últimos presentaba moho y levaduras, favorecidos por un ambiente húmedo, oscuro y cálido.
