El calabacín (zucchini) es rico en fibra insoluble, agua y antioxidantes. Su consumo favorece el tránsito intestinal y reduce el riesgo de estreñimiento, según expertos en nutrición.
Fibra insoluble como clave digestiva
Según el portal Healthline, la fibra insoluble del calabacín aumenta el volumen de las heces y facilita el tránsito intestinal. Esto reduce directamente el riesgo de estreñimiento. Los expertos recomiendan acompañar su consumo con suficiente líquido diario.
La nutricionista Tatiana Zanin, consultada por el portal Tau Saúde, explicó que el calabacín también es fuente de calcio, fósforo y potasio, además de contener vitamina C, caroteno y minerales. Su bajo contenido de carbohidratos lo convierte en una opción versátil dentro de la dieta.
Bacterias intestinales y reducción de inflamación
Healthline también señala que la fibra soluble del calabacín alimenta las bacterias beneficiosas del intestino. Estas bacterias producen ácidos grasos de cadena corta (AGCC), que nutren las células intestinales y ayudan a reducir la inflamación.
Asimismo, los AGCC contribuyen a aliviar síntomas asociados a trastornos como el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, precisó el mismo portal.
Bajo aporte calórico y control del azúcar
La Fundación Española de la Nutrición indica que el calabacín es una de las hortalizas menos energéticas, lo que la convierte en una opción adecuada para quienes buscan controlar su peso. Además, su composición rica en agua refuerza su bajo aporte calórico.
Healthline también detalla que el calabacín ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, evitando picos después de las comidas. Contiene antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que según investigaciones pueden acumularse en la retina y reducir el riesgo de degeneración macular, principal causa de pérdida irreversible de visión en adultos mayores.
Precaución antes de incorporarlo
Antes de incluir el calabacín en la dieta diaria, los especialistas recomiendan consultar con un médico o nutricionista, dado que algunas personas pueden presentar alergia a este alimento.
